Keks-Lollis Rezept: Lollis aus buttrig-süßem Marzipanteig
Entdecken Sie, wie Sie mit unserem Keks-Lollis Rezept köstliche und ansprechende Lollis aus buttrig-süßem Marzipanteig kreieren können. Diese bunten Leckereien sind nicht nur ein Highlight auf Ihrem Buffet, sondern auch ein wunderbares Gastgeschenk für besondere Anlässe wie Hochzeiten. Mit einer einfachen Anleitung und wenigen Zutaten gelingt Ihnen in kürzester Zeit ein süßes Vergnügen, das nicht nur Kinder begeistert. Lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesen herrlichen Keksen am Stiel!
Das Wichtigste zum Keks-Lollis Rezept in Kürze:
- Einfachheit der Zubereitung: Die Keks-Lollis werden aus Marzipanmasse und Mehlhergestellt, was die Zubereitung einfach und schnell macht.
- Optische Attraktivität: Mit bunter Zuckerperlen und einem selbst gemachten Guss werden die Keks-Lollis zu einem echten Hingucker auf dem Buffet.
- Variationsmöglichkeiten: Es besteht die Möglichkeit, die Lollis mit Marmelade zu füllen oder die Deko mit Schokolinsen oder Schokostreuseln zu individualisieren.
Keks-Lollis Rezept Zutaten
Für die köstlichen Keks-Lollis benötigen Sie eine Auswahl an hochwertigen Zutaten, die den buttrig-süßen Geschmack und die bunte Optik gewährleisten. Achten Sie darauf, frische und getestete Produkte auszuwählen, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Hauptzutaten
Die Hauptzutaten für Ihre Keks-Lollis sind:
- 100 g Marzipanrohmasse
- 150 g kalte Butter
- 50 g Puderzucker
- ein Eigelb
- 250 g Mehl
- 20 g Puddingpulver.
Diese Kombination sorgt für einen geschmeidigen Teig, der beim Backen wunderbar aufgeht und eine angenehme Konsistenz erhält.
Dekorationszutaten
Für die Dekoration Ihrer Keks-Lollis benötigen Sie 100 g Puderzucker, einen Esslöffel Zitronensaft und 100 g bunte Zuckerperlen. Diese Zutaten helfen Ihnen, die Kekse ansprechend zu verzieren und Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.
Mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft stellen Sie einen leckeren Guss her, der die Kekse nicht nur schön glänzen lässt, sondern auch für einen zusätzlichen Geschmack sorgt. Anschließend können Sie die Lollis mit bunten Zuckerperlen dekorieren, die jede Feierlichkeit aufhellen und besondere Akzente setzen. Für eine außergewöhnliche Note können Sie alternativ auch Schokolinsen oder Schokostreusel verwenden.
Vorbereitungs Schritte
Um köstliche Keks-Lollis aus buttrig-süßem Marzipanteig zu zaubern, folgen Sie diesen einfachen Schritten. Zuerst bereiten Sie den Teig vor, indem Sie die Zutaten miteinander vermengen und dann ausrollen. Anschließend formen Sie die Kekse und backen sie, bevor Sie sie liebevoll verzieren. Ihre Kekse werden nicht nur lecker sein, sondern auch toll auf dem Buffet aussehen und werden zweifellos die Kinder begeistern!
Teigzubereitung
Für die Teigzubereitung raspeln Sie Marzipan und vermengen ihn mit kalter Butter sowie Puderzucker. Nach dem Hinzufügen von Eigelb, Mehl und Puddingpulver kneten Sie den Teig, bis er glatt ist. Wickeln Sie den Teig in Folie und lassen Sie ihn eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen, damit die Butter fest wird und die Kekse später knusprig bleiben.
Formen und Backen
Nachdem der Teig gekühlt ist, rollen Sie ihn auf einer bemehlten Fläche dünn aus und stechen Sie mit Ausstechern oder Gläsern die gewünschten Formen aus. Legen Sie die Keksformen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, stecken Sie einen Holzspieß hinein und backen Sie die Kekse für 9 bis 10 Minuten bei 190 °C. Lassen Sie die Keks-Lollis auf dem Blech abkühlen, damit sie ihre Form behalten.
Beim Formen der Kekse können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Für besondere Muster drücken Sie die Böden geschliffener Gläser in den Teig. Das Backen auf der mittleren Schiene sorgt dafür, dass die Kekse gleichmäßig garen. Um die Knusprigkeit zu gewährleisten, ist es wichtig, die Kekse nach dem Backen vollständig auf dem Blech auskühlen zu lassen, bevor sie verziert werden. Diese Schritte garantieren Ihnen perfekte Keks-Lollis, die sowohl gut aussehen als auch köstlich schmecken!
Die Dekoration der Keks-Lollis
Nachdem Sie Ihre Keks-Lollis gebacken haben, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Ein dickflüssiger Guss aus Puderzucker und Zitronensaft sorgt für eine köstliche Glasur, die Sie mit einem Spritzbeutel gleichmäßig auftragen können. Verleihen Sie Ihren Lollis zusätzlichen Glanz, indem Sie sie mit bunten Zuckerperlen oder Schokolinsen dekorieren. Diese bunten Verzierungen machen Ihre Lollis nicht nur optisch ansprechend, sondern erfreuen auch die kleinen Gäste auf Ihrer nächsten Feier. Vergessen Sie nicht, die fertigen Lollis zwischen Backpapierbögen in einer luftdichten Dose aufzubewahren, um ihre Frische zu bewahren.
Aufbewahrungstipps
Damit Sie die frischen Keks-Lollis lange genießen können, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend. Bewahren Sie Ihre dekorierten Kekse in luftdicht verschlossenen Dosen auf, um ihre Knusprigkeit und Frische zu erhalten. Achten Sie darauf, zwischen den Lollis Backpapier zu legen, damit sie nicht zusammenkleben.
- In einer luftdichten Dose aufbewahren
- Backpapier zwischen den Keks-Lollis verwenden
- Haltbarkeit: ca. 4 Wochen
Variationen und Alternativen
Sie können Ihre Keks-Lollis ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Alternativen und das Eigelb durch Ei-Ersatzpulver für eine vegane Version. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen: Marmelade zwischen den Keks-Hälften kann zusätzlichen Geschmack bieten. Für die Dekoration sind anstelle von bunten Zuckerperlen auch Schokolinsen oder Schokostreusel möglich, um einen schokoladigen Akzent zu setzen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihr ganz persönliches Keks-Lollis Rezept zu kreieren!
Nährwertangaben für das Keks-Lollis Rezept
Die Keks-Lollis aus buttrig-süßem Marzipanteig sind nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch recht kalorienbewusst. Pro Portion enthalten die Lollis etwa 115 kcal. Zudem liefern sie mit 16 g Kohlenhydraten wertvolle Energie. Mit einem Fettgehalt von nur 5 g sind sie eine leichte Nascherei für zwischendurch. Diese Kekse sind vegetarisch und eignen sich hervorragend als süßes Gastgeschenk für verschiedene Anlässe. Achten Sie darauf, sie in luftdicht verschließbaren Dosen aufzubewahren, um ihre Frische zu gewährleisten.