Ernährung

Ein perfekt gekochtes Ei gehört für viele zum Frühstück dazu. Doch was ist der beste Weg, um Eier genau so…

Brokkoli ist ein wahres Supergemüse – reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Doch wie lässt sich Brokkoli am besten zubereiten,…

Mangold ist ein vielseitiges Gemüse, das sich wunderbar einfrieren lässt. Doch damit er nach dem Auftauen noch genauso lecker und…

Basilikum ist eines der beliebtesten Küchenkräuter, doch frisch geerntet hält es nur kurz. Wer das würzige Aroma länger genießen möchte,…

Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel, doch was passiert, wenn sie anfangen zu keimen? Viele Menschen fragen sich, ob keimende Kartoffeln noch…

Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten weltweit. Sie stecken voller wertvoller Nährstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Doch welche Variante ist besser…

Pilze aufwärmen – ein Mythos oder doch bedenkenlos möglich? Lange Zeit hieß es, Pilzgerichte sollte man nach dem ersten Verzehr…

Wer unter einem empfindlichen Magen leidet, kennt die Herausforderung: Viele Lebensmittel können Blähungen, Sodbrennen oder Magenschmerzen auslösen. Eine bewusste Ernährung…

Kaki und Sharon sehen auf den ersten Blick gleich aus. Doch es gibt entscheidende Unterschiede zwischen den beiden Früchten. Die…

Falafel sind weit mehr als nur eine Beilage – sie sind ein kulinarisches Erlebnis. Die knusprigen Kichererbsenbällchen stammen aus der…

Bluthochdruck, auch Hypertonie genannt, betrifft inzwischen 30 Millionen Menschen in Deutschland und kann gravierende Folgen für Ihre Gesundheit haben. Um…

Du liebst cremiges, selbst gemachtes Kartoffelpüree, aber fragst dich, ob du es sicher einfrieren kannst, ohne Geschmack und Konsistenz zu…

Camembert zählt zu den beliebtesten Weichkäsesorten, doch seine Haltbarkeit ist begrenzt. Die richtige Lagerung entscheidet darüber, ob du ihn noch…

Sie stehen vor der wichtigen Entscheidung: Was serviert man am besten zu Kartoffelsalat? Diese scheinbar triviale Frage hat tiefgreifende kulinarische…