Ernährung

Apfelkuchen zählt zu den beliebtesten Kuchenklassikern. Doch nicht jeder Apfel eignet sich für das Backen. Während einige Sorten zu wässrig…

Viele stellen sich die Frage: Müssen Eier im Kühlschrank gelagert werden oder reicht es, sie bei Zimmertemperatur aufzubewahren? Während Eier…

Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten weltweit. Sie stecken voller wertvoller Nährstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Doch welche Variante ist besser…

Wer unter einem empfindlichen Magen leidet, kennt die Herausforderung: Viele Lebensmittel können Blähungen, Sodbrennen oder Magenschmerzen auslösen. Eine bewusste Ernährung…

Eier gehören zu den beliebtesten Lebensmitteln – ob zum Frühstück, als Zutat im Kuchen oder als proteinreiche Mahlzeit. Doch wie…

Pak Choi ist eine vielseitige asiatische Kohlsorte, die sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsarten eignet. Ob roh, blanchiert oder gebraten –…

Rosenkohl ist ein echtes Wintergemüse mit intensivem Geschmack. Ob gekocht, gedünstet oder als Gratin – die kleinen Kohlsprossen sind vielseitig…

Kartoffeln sind ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel in der Küche. Doch nicht jede Kartoffelsorte eignet sich für jedes Gericht. Die Wahl zwischen…

Camembert zählt zu den beliebtesten Weichkäsesorten, doch seine Haltbarkeit ist begrenzt. Die richtige Lagerung entscheidet darüber, ob du ihn noch…

Du hast frischen Mangold im Überfluss und möchtest ihn für später aufbewahren? Das Einfrieren ist eine ausgezeichnete Methode, um dieses…

Reste vom Vortag können ein Segen oder ein Fluch sein. Wenn du sie richtig aufwärmst, schmecken sie fast wie frisch…

Zuckerschoten sind eine köstliche Frühlingsdelikatesse, doch ihre kurze Saison macht ihren Genuss vergänglich. Möchtest du ihren süßen Geschmack das ganze…

Bluthochdruck, auch Hypertonie genannt, betrifft inzwischen 30 Millionen Menschen in Deutschland und kann gravierende Folgen für Ihre Gesundheit haben. Um…

Chili ist weit mehr als nur ein Gewürz – er ist eine Wissenschaft für sich. Die scharfen Schoten haben sich…

Salz ist mehr als nur ein einfaches Gewürz – es ist eine Wissenschaft für sich. Sie haben sich vielleicht schon…