Ernährung

Fleisch zählt zu den leicht verderblichen Lebensmitteln und sollte deshalb mit besonderer Sorgfalt gelagert werden. Die Haltbarkeit hängt nicht nur…

Hefeteig ist eine der vielseitigsten Grundlagen in der Küche – von fluffigem Brot bis hin zu köstlichen Zimtschnecken. Doch manchmal…

Blumenkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Ob gekocht, gedämpft, gebacken oder gebraten –…

Apfelkuchen zählt zu den beliebtesten Kuchenklassikern. Doch nicht jeder Apfel eignet sich für das Backen. Während einige Sorten zu wässrig…

Basilikum ist eines der beliebtesten Küchenkräuter, doch frisch geerntet hält es nur kurz. Wer das würzige Aroma länger genießen möchte,…

Falafel sind weit mehr als nur eine Beilage – sie sind ein kulinarisches Erlebnis. Die knusprigen Kichererbsenbällchen stammen aus der…

Mangold ist ein vielseitiges Gemüse, das sich wunderbar einfrieren lässt. Doch damit er nach dem Auftauen noch genauso lecker und…

Brokkoli ist ein wahres Supergemüse – reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Doch wie lässt sich Brokkoli am besten zubereiten,…

Ein perfekt gekochtes Ei gehört für viele zum Frühstück dazu. Doch was ist der beste Weg, um Eier genau so…

Gelbe Wassermelonen wirken auf den ersten Blick ungewohnt, überraschen aber mit süßem, mildem Geschmack. Anders als ihre rote Schwester enthält…

Gulasch ist nicht gleich Gulasch – entscheidend für Geschmack, Textur und Aroma ist das richtige Fleisch. Je nach Sorte entsteht…

Du liebst Schokolade, möchtest aber auf Koffein verzichten? Kein Problem! Es gibt zahlreiche Alternativen, mit denen du den süßen Genuss…

Viele stellen sich die Frage: Müssen Eier im Kühlschrank gelagert werden oder reicht es, sie bei Zimmertemperatur aufzubewahren? Während Eier…

Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten weltweit. Sie stecken voller wertvoller Nährstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Doch welche Variante ist besser…

Wer unter einem empfindlichen Magen leidet, kennt die Herausforderung: Viele Lebensmittel können Blähungen, Sodbrennen oder Magenschmerzen auslösen. Eine bewusste Ernährung…