In welcher Abteilung findet man Kadayif im Supermarkt?

Kadayif, auch bekannt als Engelshaar, ist in Deutschland zunehmend beliebt und kann in verschiedenen Geschäften gefunden werden. Hier sind die wichtigsten Abteilungen und Orte, an denen man Kadayif erwerben kann:

Supermärkte und Discounter

• Edeka: Kadayif ist hier gelegentlich in regionalen Filialen erhältlich.
• REWE: Auch hier kann man in einigen Märkten Kadayif finden, jedoch nicht flächendeckend.
• ALDI: In ausgewählten Filialen sind Kadayif Teigfäden zu finden.
• Globus und Kaufland: Diese Supermärkte führen ebenfalls Kadayif, allerdings oft nur in bestimmten Regionen.

Feinkostläden und türkische Geschäfte

• Türkische Supermärkte: Diese führen Kadayif regelmäßig und bieten
  
  oft eine größere Auswahl an Größen und Herstellern.
• Internationale Feinkostläden: Hier findet man häufig Kadayif in verschiedenen Varianten, einschließlich rohem oder vorgebackenem Engelshaar.

Weitere Hinweise

Kadayif wird häufig in der Zubereitung von Desserts wie Baklava oder Künefe verwendet. Die Bezeichnungen „Kadaifi“, „Taze Kadayif“ oder „Knafeh Teigfäden“ können ebenfalls auf das Produkt hinweisen.

Wo wird Kadayif gelagert?

Kadayif sollte abhängig von seiner Zubereitung und Verpackung gelagert werden:

• Ungebackener Kadayif (frisch oder tiefgekühlt): Dieser wird in der Regel im Kühlschrank aufbewahrt, wenn er frisch ist, oder im Gefrierfach, wenn er länger haltbar gemacht werden soll.
• Fertig gebackener Kadayif: Gebackener Kadayif mit Sirup sollte in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank gelagert werden, um die Frische zu bewahren. Wichtig ist, ihn vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.

Wo kommt Kadayif her?

Kadayif hat seine Ursprünge in der osmanischen Küche, die heute sowohl der türkischen als auch der griechischen Küche zugeordnet wird.

• Es ist ein traditionelles Gebäck, das vor allem in der Türkei, Griechenland, dem Nahen Osten und auf dem Balkan verbreitet ist.
• Die Herstellung und Zubereitung variieren je nach Region, aber die Grundzutaten – hauchdünner Teig, Nüsse und Sirup – bleiben nahezu identisch.

Wie teuer ist Kadayif?

Der Preis für Kadayif hängt von der Art und der Bezugsquelle ab:

• Frischer Kadayif-Teig: In türkischen oder griechischen Supermärkten kostet er zwischen 3 und 5 Euro pro 500 g.
• Fertig gebackener Kadayif: Je nach Qualität und Größe des Gebäckstücks kann der Preis in Bäckereien oder Feinkostläden zwischen 10 und 20 Euro pro Kilogramm liegen.
• Tiefgekühlte Varianten: Diese sind oft günstiger und kosten in der Regel 5 bis 8 Euro pro Packung.

Ist Kadayif türkisch oder griechisch?

Kadayif ist in beiden Küchen tief verwurzelt, stammt jedoch ursprünglich aus der osmanischen Küche.

• In der türkischen Küche ist es ein beliebtes Dessert, das oft mit Pistazien oder Walnüssen gefüllt und mit Sirup übergossen wird.
• Auch in der griechischen Küche ist Kadayif weit verbreitet und wird ähnlich zubereitet, wobei die Füllungen und Siruparten leicht variieren können.
  Beide Länder betrachten es als Teil ihrer kulinarischen Tradition, was auf den gemeinsamen osmanischen Ursprung zurückzuführen ist.